科頓布蘭克·巴特菲爾德·2018

科頓布蘭克·巴特菲爾德·2018

產品名稱： 科爾頓·布蘭克

生產者名稱： 巴特菲爾德

品種： 夏多內

區域： 法國>勃根地>科頓

分類： 白

容量： 750毫升

¥21,000
 
¥21,000
 

香氣讓人想起勃根地的歷史，裂痕的石頭被礦物味所取代，並與精緻的橡木相結合。
陳釀：在橡木桶中陳釀 18 個月，然後在不銹鋼罐中的酒糟中陳釀 2 個月

亮金色略帶綠色調。鼻子裡有成熟水果的香氣，如杏、桃子和芒果，還有淡淡的油封蘋果、肉桂​​、茴香和蜂蜜的味道。香草、焦糖和榛果的香氣在橡木桶中散發出微妙而令人愉悅的細微差別。其他香氣包括松露、奶油、鹹味、煙燻礦物味和燧石味。當你把它放進嘴裡時，它是光滑柔軟的。它的酒體飽滿豐潤，風味濃鬱，但又真正優雅，具有特級葡萄園的明顯特徵。酸度溫和和諧，葡萄酒具有由精細礦物質創造的美麗結構和深度。大氣包容的氣質、高貴、濃鬱的韻味讓您陶醉。它有一種令人滿意的感覺，而且它的新鮮度確實很好吃。當然，它還具有良好的陳年潛力，餘韻悠長而持久。

 

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巴特菲爾德

標籤上的「B」代表「Beaune」、「Beautful」和「Butterfield」。

來自多倫多的製片人大衛巴特菲爾德
多倫多人大衛·巴特菲爾德（David Butterfield）從父母那裡繼承了對葡萄酒的熱情，他的父母熱愛勃根地的土地和葡萄酒。當他 16 歲時第一次訪問勃根地時，他決定：“我永遠不會回頭。釀造優質葡萄酒是我的目標。”後來，David移居法國，先在博訥的釀酒學校學習釀酒，隨後又在Deux Montille、Domaine de Chassolnay等地繼續深造。 2004年，他開展了酒商業務，2005年，他終於向全世界發布了他期待已久的親手釀製的葡萄酒。他的釀酒理念是捕捉風土的精髓。他甚至說：“重要的是，葡萄酒中蘊含著風土的能量，否則就沒有意義。”

追求“博訥之美”
在他的第一個年份裡，他突然創造了一款美妙的葡萄酒。僅生產 2400 件。充滿了他的想法，這款葡萄酒的口感令人愉悅，在味蕾上蔓延，讓人想起默爾索。它在葡萄酒生產商聚集的博訥的餐廳裡已經很受歡迎，而且大部分葡萄酒都是在博訥內消費的，因此即使在第二年之後，在博訥以外的地方也很難找到它。標籤「B」的獨特形狀代表了他對「Beaune」、「Beautiful」和「Butterfield」等字眼的想法。這款酒充滿了他追求「博納之美」的熱情，將繼續成長，不會辜負期望。