Volnay 1er Cru Santenots du Milieu・Comtes Lafon・2018

一位體現默爾索精準優雅的大師。

說到“拉豐伯爵”，作為默爾索頂級生產商而聞名，被選為世界十大白葡萄酒生產商之一，與另一家科切杜利（Coche Dury）齊名的偉大釀酒商。默爾索大師。
拉豐伯爵，被譽為“莫爾索專家”
拉豐伯爵因其不斷發展的葡萄種植、釀造技術和葡萄酒品質而被稱為「默爾索專家」。酒莊的歷史始於第一代Jules Lafon先生，繼而經過第二代Pierre Lafon先生、Henri Lafon先生和第三代René Lafon先生，其聲譽已不可動搖。


公司第四代傳人多米尼克·拉豐（Dominique Lafon）先生不僅改變了以往偏重釀酒技術的舊方法，採用了現代的釀造方法，而且還提出“釀酒從田野開始”，並一直專注於釀酒的起源——葡萄，我又回到了種植。



他透過實施生物動力法、每平方公尺一棵樹的低植樹率以及透過抑制發芽來嚴格限制果實產量，成功地獲得了優質葡萄。憑藉這種方式生產出的優質葡萄酒，多明尼克先生大大提高了酒莊的獨特存在價值。可以毫不誇張地說，釀酒為默爾索的釀酒師提供了指導，其成就提高了默爾索整體的聲譽。



最近，多明尼克的大女兒Léa自2019年起參與酒莊的經營，而她的侄子皮埃爾則自2020年起參與酒莊的經營。為了支持酒莊的未來，我們正在與多明尼克先生一起釀酒。