聖羅曼・巴特菲爾德・2020
產品名稱: 聖奧賓
生產者名稱: 巴特菲爾德
品種: 夏多內
區域: 法國>勃根地>聖羅馬
分類: 白
容量: 750毫升
溫暖、陽光親吻、充滿活力和礦物質,成熟的年份和地點都反映在葡萄酒中。
淡金色,帶著一絲瘦弱。高黏度。香氣濃鬱,帶有葡萄柚、松樹和油桃的果香,混合著芬芳的椴樹和石灰石礦物的香氣。辛辣、煙燻、優雅的橡木香氣,帶有香草和腰果的香氣,隨後是蜂蜜般的甜味。除了豐富的體積之外,你還能感受到優雅。當你把它放進嘴裡時,它的身體光滑而厚實。它充滿活力,帶有包含礦物質的濃鬱水果味,您會對其豐富的表達感到驚訝。味道圓潤溫暖,但也有一種閃閃發光的印象,強烈的礦物質主幹堅定地支撐著味道。重心略低,易於飲用,餘韻苦樂參半,帶有礦物質和柚子皮的味道。
巴特菲爾德
標籤上的「B」代表「Beaune」、「Beautful」和「Butterfield」。
來自多倫多的製片人大衛巴特菲爾德
多倫多人大衛·巴特菲爾德(David Butterfield)從父母那裡繼承了對葡萄酒的熱情,他的父母熱愛勃根地的土地和葡萄酒。當他 16 歲時第一次訪問勃根地時,他決定:“我永遠不會回頭。釀造優質葡萄酒是我的目標。”後來,David移居法國,先在博訥的釀酒學校學習釀酒,隨後又在Deux Montille、Domaine de Chassolnay等地繼續深造。 2004年,他開展了酒商業務,2005年,他終於向全世界發布了他期待已久的親手釀製的葡萄酒。他的釀酒理念是捕捉風土的精髓。他甚至說:“重要的是,葡萄酒中蘊含著風土的能量,否則就沒有意義。”
追求“博訥之美”
在他的第一個年份裡,他突然創造了一款美妙的葡萄酒。僅生產 2400 件。充滿了他的想法,這款葡萄酒的口感令人愉悅,在味蕾上蔓延,讓人想起默爾索。它在葡萄酒生產商聚集的博訥的餐廳裡已經很受歡迎,而且大部分葡萄酒都是在博訥內消費的,因此即使在第二年之後,在博訥以外的地方也很難找到它。標籤「B」的獨特形狀代表了他對「Beaune」、「Beautiful」和「Butterfield」等字眼的想法。這款酒充滿了他追求「博納之美」的熱情,將繼續成長,不會辜負期望。