普羅氣泡酒・Movia・2016

產品名稱: 普羅氣泡酒

生產者名稱: 莫維亞

品種: 雷布拉夏多內

區域: 斯洛維尼亞

分類: 白色的

容量: 750毫升

$1,069.00
 
$1,069.00
 

(以下來自進口商資料)暫時發酵後靜置3至4年,二次發酵時添加葡萄汁“葡萄汁”,陳釀2年。使用經典的香檳方法以自然方式製成。不添加SO2。毫不誇張地說,Movia的閃閃發光是獨一無二的。味道純正義大利天然。它是在沒有過濾的情況下進行酒糟陳釀的,開瓶時總會有氣泡出來,所以開瓶前請在0度下冷藏30分鐘。

 
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莫維亞

斯洛維尼亞10公頃,義大利弗留利地區8公頃。 Movia 家族的葡萄酒自 18 世紀以來一直存在。在泰特總統任職期間,它仍然是總統的官方葡萄酒,也是唯一的私人葡萄酒。這款酒採用最古老的方法釀造,堪稱非常新,葡萄手工採摘,兩小時內發酵,靜置直至桶內氣味消失,且不使用SOLFOROSA(藥物)進行發酵。



MOVIA不僅講究品種,也講究土地。一般來說,來自不同產區的同一品種的葡萄酒被收集起來,釀造出主人自釀的葡萄酒。由於對葡萄酒來說最重要的葡萄只採集自某個特殊地點種植的葡萄,因此所釀製的葡萄酒是該地區和葡萄的獨特表現。用這個地區釀造的、品種有限的葡萄酒被稱為CRU葡萄酒。 MOVIA 的葡萄酒在品種之前寫有產區名稱。此外,葡萄藤在樹齡20年、結果之前都會被修剪。使用最多能量的事情是種植水果,因此所有能量都進入地下。 20年來,我們的根已經紮得很深了。 20歲時,我在不使用任何農藥的情況下添加了來自地質構造的礦物質,並且能夠展示其所有威力。 MOVIA 系列是用這些美妙的葡萄製成的。

此外,業主阿瑞斯先生對所有18公頃的土地都由他的法官決定非常講究。例如,當葡萄發酵時,達到一定程度後就會變成醋。為了避免這種風險,通常的做法是提前停止發酵,但他在發酵變成醋之前(以水果成熟度而言)停止發酵。這來自於他的直覺和激情,來自於他多年的經驗。



充分利用第一階段、第二階段和第三階段香氣的葡萄酒。 2005年10月,MOVIA在《美國葡萄酒觀察家》「評論家選擇獎」中榮獲全公司金獎,並受邀前往紐約領獎。 2010年,整個公司榮獲舊金山葡萄酒與烈酒獎評論家選擇獎金獎。