普利尼蒙哈榭 1er Cru 冠軍增益・文森特吉拉丁 2019

（以下來自進口商材料）
“埃里克和馬可是關鍵人物”
目前，主要由 Eric Germain（Enolog）和 Marco Casquera（出口和銷售）管理。艾瑞克（Eric）是文森吉拉丁（Vincent Girardin）的釀酒師，也是參與釀酒各方面的關鍵人物。莫爾梭在默爾索出生長大。 Marco 來自里昂，負責法國境內的所有出口和銷售。

“理想是過去人們的田野工作+擁有現代化設備的酒莊。”
我們的釀酒理念是“盡可能嘗試田野，讓釀酒盡可能自然。”不過，設施很現代化。 「是。我們使用月曆來種植和釀造。雖然田間需要與過去相同數量的勞動力，但我們相信，隨著世界持續變暖，擁有能夠適當控制釀造溫度的完美現代化設備在未來將非常重要。

“新視野、新方法”
艾瑞克（Eric）為釀酒帶來了新的願景和方法。具體來說，它的意思是「傳統釀酒」。例如，之前的文森吉拉丁（Vincent Girardin）葡萄酒非常濃鬱且橡木味十足。相比之下，艾瑞克的新風格是純粹、優雅、更複雜的葡萄酒。與文森特·吉拉丁 (Vincent Girardin) 自己釀酒時相比，新木桶的比例明顯減少。同時，我們延長了老化週期。陳釀期由原來短至10至12個月，延長至兩個冬天以上（約18個月）。由於兩個年份同時在木桶中陳釀，當然我們需要比以前多一倍的木桶，而且這個過程實際上非常昂貴。因此，最初幾年的投資非常昂貴。然而，為了實現艾瑞克帶給我們的新願景，這是一個必要的決定。

酒商釀酒師
1982年，Vincent Girardin開始用從父母那裡繼承的2公頃葡萄園釀造自己的葡萄酒。他很快就取得了成功。然而文森特當時很年輕，才二十歲出頭，即使想增加產量，也沒有足夠的錢購買田地。然而，他不喜歡為了增加產量而購買不同產地的葡萄混合而成的葡萄酒。這是因為我想堅持自己喜歡的釀酒風格。

因此，文森特拜訪了附近他認識的葡萄農，並問他們：“你能讓我買葡萄而不是葡萄酒嗎？”這就是我們作為「酒商釀酒師」開始釀酒的方式，現在是勃根地的先驅。如今，許多偉大的酒莊也以酒商釀酒師的身份釀酒。因此，以前自稱為「域 〇〇」的地方，包括著名的域，現在都被標記為沒有「域」部分。

評估 <br>在休·約翰遜的《2019年袖珍葡萄酒手冊》中，紅葡萄酒★★→★★★被列為“莫爾索的白葡萄酒專家”。
被《Wine & Spirits》評選為「2019 年 100 家最佳酒莊」之一。
在“Guide des Vins Bettanne + Desauves 2019”中晉升為四星級製作人。它在同一雜誌的 2020 年版中獲得了 4 星評級。獲得相同評級的生產商包括Domaine Dujac、Domaine Leflaive、Domaine Comte Georges de Vogué、Domaine Robert Groffier Père et Fils 等等。