外國人・帕內維諾 2019

現任主人詹弗蘭科·曼卡 (Gianfranco Manca) 於 1986 年開始在代代相傳的土地上親自種植葡萄，並於 1994 年正式開始作為酒莊運營。我們擁有 5 個地塊，總共 3 公頃的土地，海拔從 450m 到 700m，土壤範圍從火山土到粘土片岩，我們種植撒丁島本土品種（Cannonau、Muristell、Cannulari、Carignano、Monica） .、莫雷圖、吉羅、莫斯卡托、馬爾瓦西亞、維蒙蒂諾、塞米諾諾、努拉格斯）。有些樹的樹齡超過 100 年，取決於品種和地塊。年產量：7500-9000公升。為了對地球、人類和其他生物給予最大的尊重，我們的田地裡不施任何肥料，而是用耕種原生草，甚至使用波爾多液作為綠肥，而不是噴灑混合物。細粉狀土壤和硫磺作為殺蟲劑，除了六月一次外，田地裡不再噴灑任何東西（有些田地根本不噴灑）。即使在酒莊，從釀造到裝瓶的所有過程也不使用任何化學物質。

除了生產葡萄酒之外，他們還以麵包店為生，使用當地無農藥的麵粉和代代相傳的自然發酵種子（也許可以說小麥粉自己發酵）。在燃木烤箱中烘烤。除了葡萄之外，他還種植橄欖、蔬菜、水果和穀物，並在他的農莊中供應這些產品。