埃什索特級園・Jean Grivot・2017

沃恩-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 的一個家族經營酒莊，生產感性而優雅的葡萄酒。

Jean Grivot 是 Vosne Romanée 著名的酒莊，一直令勃根地愛好者著迷。 《法國勃根地生產者指南 100》雜誌將他描述為「葡萄酒優雅的最佳人選」。此外，亞洲首位葡萄酒大師Jenny Cho Lee MW在《Decanter》葡萄酒評價雜誌2020年6月號中被評為「勃根地10位才華橫溢的釀酒師」之一，葡萄酒界受到了來自葡萄酒界的讚譽。葡萄酒產業，包括第六代瑪蒂爾德的選拔。

艾蒂安先生的強烈情感體現在他的葡萄酒中
Jean Grivot 是沃恩-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 村著名的酒莊。我們的田地主要位於Vosne-Romanée村和Nuits-Saint-Georges村，其中一半以上擁有Grand Cru（特級田）和Premier Cru（一級田）的最佳風土條件。現任家族第五代掌門人艾蒂安‧格里沃特 (Etienne Grivot) 只有一個想法。 “我想釀出讓你感到快樂的葡萄酒。”


在1980年代，葡萄酒保持著高陳年能力的集中風格，但自90年代以來，它們轉向了最大限度地表達風土的風格。在葡萄園中，我們採用rut raisonné法，在釀酒過程中，我們採用較短的低溫浸漬期並儘量減少SO2的使用，使葡萄酒能夠充分發揮葡萄的自然力量，而無需人工幹預。盡可能多地介入。馬蘇。


於是，2007年，Jean Grivot被葡萄酒大師、勃艮第知名評論家克萊夫·科茨評選為葡萄酒評價雜誌“活躍於古往今來的10大勃艮第”之一。Decanter. 我們已經建立了穩固的地位，包括被選為酒莊。



這也可以說是艾蒂安先生熱衷於尋找理想葡萄酒的研究成果。自2010年起，艾蒂安的女兒瑪蒂爾德和兒子休伯特加入了酒莊。自2020年起，艾蒂安先生指揮葡萄園內的採收團隊，瑪蒂爾德先生和休伯特先生主要負責釀酒，整個家族在延續艾蒂安先生遺願的同時經營酒莊。