最黑的舊瓶・Bowmore

老清酒“Bowmore Darkest”
（90年代老瓶）
目前，15年的Darkest已經上市，但雖然是在雪莉酒桶中陳釀，但味道卻略有不同。

這款 Darkest 是在波本桶中陳釀超過 12 年，並在雪莉酒桶中進一步陳釀超過 2 年製成的。
另一個特色是在一號陳釀地窖的陳釀，該陳釀地窖距離海岸太近，容易受到海浪噴濺，而且漲潮時部分桶的高度低於海平面，因此是一個非常適合陳釀的地方。很可能受到艾萊島潮汐的強烈影響。

正如“Darkest”這個名字所暗示的那樣，它是一種非常暗的色調。泥煤氣味並不強烈，甜雪利酒氣味、煙燻味和鹹味之間的平衡令人愉悅。這個時期的許多波莫爾酒都有一種強烈的、消極的香水味，類似於化妝品的氣味，但我想知道「最黑暗」是否是由於雪利酒桶的遮蔽效應造成的？我覺得它是葡萄乾、黑巧克力、鹹焦糖等的完美組合，又不會感覺像是特別濃烈的香水。