普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 的工匠大師，極難獲得。
艾蒂安·索澤 (Etienne Sauzet) 是一位才華橫溢的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 演奏家，與著名的勒弗拉夫 (Leflaive) 不相上下。礦物風格完美地協調了豐富的水果和橡木的味道，在所有特釀中保持一致，多年來一直令勃根地愛好者著迷。
創立「元地」的釀酒廠先驅
正如人們所說，“說到普利尼蒙哈榭，艾蒂安·索澤或勒弗萊夫”，索澤是一位才華橫溢的釀酒師，在普利尼蒙哈榭爭奪第一或第二名。總共17個品牌，包括蒙哈榭，4個特級園：Chevalier-Montrachet，Batard-Montrachet，Bienvenue-Batard-Montrachet，普利尼-蒙哈榭的9個一級園，以及村名酒AC勃艮第。我正在研究。 Sauzet 家族是一個古老的家族，在根瘤蚜災難席捲整個法國之前，該家族從事葡萄種植和蔬菜園藝業務已有約 150 年的歷史。自 1935 年左右（大約 80 年前）以來，我們一直是直接向顧客銷售法國各地著名餐廳的先驅，其中包括當時開創性的「Domaine Motozumi」。
1975 年艾蒂安·索澤(Etienne Sauzet) 去世後，酒莊被接管，現在由第三代珍妮(Jeanine) 和她的丈夫杰拉德·布多(Gerard Boudot) 以及他們的女兒艾米莉(Emilie) 和她的丈夫伯努瓦·裡福(Benoît Riffaud) 經營。釀酒師是 Emilie 和 Benoît Riffaud，他們繼續使用「SAUZET」這個名字來向艾蒂安繼續釀造的夏多內致敬。
