Le Fond de L' Air est Rouge・Foulards Rouges・2023

70年歷史，花崗岩土壤。冷卻後的葡萄整串碳酸浸漬 10 天。
在 500L Demi Muy 中陳釀 4 個月。

如果你盲目地喝它，你會認為它是白色的，帶有濃鬱的麝香和荔枝的香味。 70年樹齡的老樹的味道從背上慢慢飄來！

一種批量生產的神索，經常在法國南部作為輔助品種混合。由於其花崗岩性質，它從早期就具有表現力，充分錶達了阿爾伯特山脈的風土。 Fural Rouge 很容易飲用，但它的意義遠不止於此！

這款特釀的名字「Le Fond de l'air est rouge」源自 1977 年一部法國電影的片名。從字面上翻譯，“空氣被染成紅色”或“紅色漂浮在空氣中”。

主題是紅色，和平無政府主義革命的顏色。

和酒的顏色。讓-弗朗索瓦的哲學是和平主義和反體系主義，這個名字的由來是因為它與這部電影的哲學很接近。