我需要太陽・鏡子・2015

加賀美先生正在考慮嘗試Radikon和Vodopievets等白葡萄酒，如果年份允許的話，這些白葡萄酒是帶皮發酵的。
第一個年份是2011 年，收穫期間氣候宜人，顯然收穫的葡萄帶有健康且信息豐富的果皮，值得發酵，但由於這是他們第一次釀酒，因此每個地塊的葡萄都經過精心挑選。

此後，2012年、2013年和2014年連續幾年天氣惡劣，而2015年，我們自2011年以來首次收穫了果皮堅韌的葡萄。
這款酒採用 2015 年最新收穫的夏多內釀製，經過 45 天的去梗和輕微壓碎。
酸度溫和，體積豐富，從某種意義上說，它不是典型的汝拉葡萄酒。

不甜，但我覺得適合飯後慢慢享用。他們決定將這款酒裝在 500 毫升的瓶子中，因為他們希望盡可能多的人享受這款酒的低產量（2 個橡木桶）及其豐富的口感。