傑弗瑞·香貝丹特釀自然·盧·杜蒙·2019
產品名稱: Gevrey Chambertin 特釀自然
生產者名稱: 盧·杜蒙
品種: 黑皮諾
區域: 法國 > 勃根地
分類: 紅色的
容量: 750毫升
(以下來自進口商材料)
這款 Gevrey-Chambertin Cuvée Nature 是特別合作品牌之一,其瓶身設計由版畫家宮崎圭介 (Keisuke Miyazaki) 創作。這些葡萄酒僅採用經必維國際檢驗集團(Bureau Veritas)(前身為 Carité France)認證的有機葡萄釀製而成。由 Haut Corvé 和 La Justice 兩塊地塊的葡萄混合而成,均來自平均樹齡 40 年的老藤。僅使用天然酵母發酵,未澄清和過濾裝瓶。這樣釀造出來的葡萄酒風格柔順、優雅,充滿濃鬱的果味。
盧·杜蒙
天啊,Henri Jayet認可的品質
Lou Dumont 是一家酒商,由日本釀酒商中田浩二 (Koji Nakata) 創立。中田先生在大學時在一家法國餐廳打工,第一次接觸到葡萄酒,夢想著“有一天能親手釀造葡萄酒”,因此於1995年隻身移居法國。在學習法語的同時,他繼續透過拜訪全國各地的啤酒廠進行培訓,從1999年份開始,他開始寄售生產和購買瓶子。 2000年7月7日,我們在Nuits-Saint-Georges建立了一家酒莊。
「杜蒙」的意思是山。這個名字的靈感來自備中松山城,它是中田先生出生地岡山縣高橋市的象徵,代表家鄉永遠在心中的感覺。 「Lou」是以一個名叫 Lou-chan 的女孩命名的,中田夫婦擔任她的教父母(在天主教洗禮儀式上)。
2003 年,我們在 Gevrey-Chambertin 開設了自己的啤酒廠,這是一個期待已久的目標。揭幕晚會的特邀嘉賓是被譽為「勃艮地之神」的亨利‧賈耶特 (Henri Jayet) 先生。亨利先生以很少評價別人的葡萄酒而聞名,考慮到自己觀點的影響,但他對中田先生的葡萄酒高度讚賞。從此,一直被稱為「日本人製造的勃根地」的盧杜蒙,變成了「上帝認可的勃根地」。
一款結合了優雅和異國情調的葡萄酒。
盧杜蒙的禮儀包括“作為日本人”和“對自然和人類的真誠尊重”,其靈感來自亨利·賈耶特先生“在葡萄酒中表達自己的身份”的建議。作為這一點的象徵,我們採用了以「天、地、人」字樣為特色的設計。
葡萄酒是根據日本獨特的「天地使人得以生存」的概念而釀造的,由於其獨特的理念,它甚至出現在漫畫《神之水滴》中。故事中,中田先生釀造的默爾索被介紹為“一種精緻、純淨的葡萄酒,具有古老日本的美感”,在日本和海外廣為人知。
此外,2008年,Gevrey-Chambertin獲得了自己期待已久的葡萄園,也獲得了啤酒廠附屬的自己的酒窖。目前,我們正致力於利用生物方法培育葡萄和創造新特釀等各種舉措,並在世界各地被高度評價為眾多勃根地生產商中的後起之秀。
中田先生以「天、地、人」的精神釀製的葡萄酒,其特點是口感細膩,融合了勃根地葡萄酒的柔滑、優雅之美和略帶異國情調的氣息。他擁有隻有中田先生才能創造的獨特風格,融合了勃艮地和日本文化。