勃根地夏多內・艾蒂安索澤・2020

勃根地夏多內・艾蒂安索澤・2020

產品名稱： 勃根地夏多內

生產者名稱： 艾蒂安·索澤

品種： 夏多內

區域： 法國 > 勃根地

分類： 白

容量： 750毫升

$541.00
 
$541.00
 

「勃根地夏多內」是AC勃根地葡萄酒，但產地小，產量少，極難取得。順便說一下，Bourgogne Blanc葡萄園有0.76公頃，Puligny-Montrachet葡萄園有3.34公頃。美麗的酸度，純正的果味，濃鬱的味道。雖然它是AC勃根地，但它是頂級的勃根地白酒，可以讓您享受隨著陳釀而帶來的深度風味。

使用的夏多內葡萄藤的平均樹齡為25年。收穫的葡萄1/3放入不鏽鋼槽中，2/3放入木桶中，進行9個月的蘋果酸乳酸發酵。然後在不銹鋼罐中混合並陳化最後兩個月。

 

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艾蒂安·索澤

普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 的工匠大師，極難獲得。

艾蒂安·索澤 (Etienne Sauzet) 是一位才華橫溢的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 演奏家，與著名的勒弗拉夫 (Leflaive) 不相上下。礦物風格完美地協調了豐富的水果和橡木的味道，在所有特釀中保持一致，多年來一直令勃根地愛好者著迷。


創立「元地」的釀酒廠先驅
正如人們所說，“說到普利尼蒙哈榭，艾蒂安·索澤或勒弗萊夫”，索澤是一位才華橫溢的釀酒師，在普利尼蒙哈榭爭奪第一或第二名。總共17個品牌，包括蒙哈榭，4個特級園：Chevalier-Montrachet，Batard-Montrachet，Bienvenue-Batard-Montrachet，普利尼-蒙哈榭的9個一級園，以及村名酒AC勃艮第。我正在研究。 Sauzet 家族是一個古老的家族，在根瘤蚜災難席捲整個法國之前，該家族從事葡萄種植和蔬菜園藝業務已有約 150 年的歷史。自 1935 年左右（大約 80 年前）以來，我們一直是直接向顧客銷售法國各地著名餐廳的先驅，其中包括當時開創性的「Domaine Motozumi」。

1975 年艾蒂安·索澤(Etienne Sauzet) 去世後，酒莊被接管，現在由第三代珍妮(Jeanine) 和她的丈夫杰拉德·布多(Gerard Boudot) 以及他們的女兒艾米莉(Emilie) 和她的丈夫伯努瓦·裡福(Benoît Riffaud) 經營。釀酒師是 Emilie 和 Benoît Riffaud，他們繼續使用「SAUZET」這個名字來向艾蒂安繼續釀造的夏多內致敬。