【赤ワイン×生ハム・サラミ】濃厚な旨味を味わうマチュアドセット

南イタリア・カンパーニア州の最高峰DOCG「タウラージ」。黒系果実の凝縮感に、スパイスや大地、

タバコなどの複雑で深みのある香りが広がる重厚な1本です。アリアニコ種特有の力強い渋み（タンニ

ン）と綺麗な酸が、じっくり熟成された生ハムやスパイシーなサラミの「濃厚な旨味」をどっしりと受

け止め、口の中で完璧に融合します。明かりを少し落として、ゆっくりと時間をかけて味わいたい、

ディナーの主役にふさわしい贅沢なペアリングです。