聖羅曼布蘭克「庫姆巴贊」・Chassorney・2020

黏土/鈣質。發酵：使用天然酵母8個月。老化：17hL蛋形水泥罐中12個月，不鏽鋼槽6個月。

收穫日期為2020年9月3日至4日。產量為 40 hL/ha！該地塊位於庫姆巴贊 (Combe Bazin) 的上部。 2009年的地質調查顯示，庫姆巴贊 (Combes-Bazins) 與蒙哈榭 (Montrachet) 位於同一地質結構中！田地面積2.5公頃。採用蛋形水泥罐，襯托出純正的滋味！

梨子和白桃的成熟白色水果香氣與黑麥麵包的微妙香氣交織在一起。該酒具有果香和燧石般的煙熏味，在精製礦物質的支持下，具有濃鬱的醇厚白色水果的味道！