夜聖喬治 1er Cru Vignes Rondes・Daniel Rion・2018

擁有18公頃名田

由丹尼爾·里昂於 1955 年創立。它是一家小型啤酒廠，最初只有 2 公頃，但在建立新啤酒廠併購買更多土地後，現在它在 Vosne-Romanée、Chambord-Musigny 和 Nuits-Saint-Georges 擁有總共 18 公頃的土地。三個兒子 Patrice、Christophe 和 Olivier 於 20 世紀 70 年代末加入家族企業，現在女兒 Pascal 也加入成為銷售代表。每個產區的葡萄酒都富含細膩、柔和的單寧和甜美的果香，具有富有表現力、外交和誘人的香氣。

往年的年份也都以最佳狀態管理。
在大多數葡萄樹樹齡為40年的葡萄園中，根據土壤成分分析使用有機肥料，並儘量減少除草劑的使用以防止土壤徑流，因為許多田地位於陡峭的斜坡上。在種植葡萄時，我們非常重視糖、酸和單寧的平衡，並小心地將產量限制在與品質相稱的水平。雖然酒莊是傳統的，但它擁有重力系統等現代化設備，以避免在酒莊運作過程中對葡萄酒造成壓力。他們的地下地窖裡也有控溫設備，在運輸時對溫度控制非常小心，例如使用溫控卡車，但要到秋天才運輸，以避免夏季風險。當然，從倉庫取出的豐富的陳年佳釀也都以盡可能最好的狀態進行管理。