莫雷·聖丹尼斯 VV·利尼耶·米歇洛·2020

產品名稱: 莫雷·聖丹尼斯 VV

生產者名稱: 利尼耶·米歇洛

品種: 黑皮諾

區域: 法國 > 勃根地

分類: 紅色的

容量: 750毫升

$122.00
 
$122.00
 

(以下來自進口商材料)
這款特釀採用平均樹齡超過60 年的老藤葡萄釀製而成,產自位於莫雷聖但尼(Moret-Saint-Denis) 東側的特雷斯吉拉(Tres-Girard)、科涅(Cogné) 和切內夫里(Chenevry) 三個地塊。大約80%的葡萄酒是整串發酵並在陳釀後釋放的。所釀出的葡萄酒具有莫雷聖但尼典型的豐富、圓潤的風格,帶有濃鬱的黑色水果香氣。整串發酵帶來的複雜風味也很吸引人。它具有Rgnier Michelot所重視的優雅,同時又具有堅實的結構,因此具有出色的長期陳年潛力。

 
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利尼耶·米歇洛

Moret-Saint-Denis地區是杜雅克(Dujac)和龐索(Ponsot)等許多令人垂涎的酒莊的所在地,近年來,里尼耶·米歇洛(Rgnier Michelot)引起了轟動。他們被法國領先的葡萄酒評估雜誌《Old Classman》2007年版評選為“Nouveau domee et Domaine a suivre”(第一位特色和著名生產商),是勃根地僅有的五家生產商之一。介紹後,作為負責莫雷特·聖丹尼斯未來的製作人而受到關注。

Rignier Michelot 位於莫雷聖但尼 (Moret-Saint-Denis),是一家小型家庭經營酒莊。現任家族掌門人為第三代維吉爾·利尼爾 (Virgil Linier)。他的祖父在 20 世紀 60 年代至 80 年代創辦了一個葡萄農場,在 20 世紀 80 年代擔任葡萄種植者的同時,他開始釀造葡萄酒,其中包括一些來自該酒莊的葡萄酒。



1988年,他在第二代父親的指導下學習了葡萄栽培,並於2000年接管了酒莊。我們擁有的土地面積約為 12.5 公頃,分佈在 15 個產區。我們專注於莫雷-聖但尼的黃金地塊,包括羅什園和聖但尼園的特級園,在熱夫雷-尚貝坦、尚博勒-慕西尼等地也擁有田地。



原本,Virgil 先生與 Robert Groffier 和 David Duvin 關係密切,在與他們就提高品質交換意見時受到啟發。其中,負責Domaine Dujac釀酒工作的Alex Says先生被譽為對自己能力的認可。



Linier Michelot之所以引起關注,是在2007年版的《Old Classman》,法國著名的以乾度聞名的評論雜誌《Nouveau domee et Domaine》中,勃艮第僅有的五家酒莊之一的《a suivre》(首次出版且值得關注的生產商) )」。



此外,在同一雜誌的 2009 年版中,他與杜雅克和弗雷德里克·馬格寧一起獲得了一星評級。此外,在法國著名葡萄酒雜誌《阿歇特葡萄酒指南》2011年版中,該酒莊被提升為三星級,作為對莫雷聖丹尼未來負責的酒莊而受到關注。


優雅的勃根地葡萄酒,襯托出黑皮諾的原始魅力
在釀酒方面,Rgnier Michelot 注重細緻的田野工作,以收穫完全成熟的葡萄。關於葡萄種植,我們引進了Rutte Raisonné。部分採用有機農業。值得注意的是徹底的選擇方法。手工採摘葡萄後,將分兩階段分類。第一階段,劣質葡萄被剔除,第二階段,精心挑選成熟的葡萄串進行整串發酵。



我們進行如此仔細的水果選擇是有原因的,自2006年以來,我們像Dujac和DRC一樣,積極引入整串發酵,這使我們能夠生產出更高品質、更成熟的葡萄。因為這是必要的。大約 50% 收穫的葡萄進行整串發酵,其中 Grand Cru 是 100% 整串發酵。在釀造方面,我們會進行最少量的發酵,同時適當檢查發酵溫度和風味,以避免過度萃取。

雷尼耶·米歇洛葡萄酒就是這樣精心釀製的,風格充滿優雅,襯托出黑皮諾純正果香之美。 Virgil先生認為黑皮諾的精髓在於它的美麗與細膩,並不斷尋找將其魅力發揮得淋漓盡致的方法。



原本,直到我父親那一代,里尼耶-米歇洛的葡萄酒都是採用濃鬱的萃取和長期陳釀,單寧緊緻,但自維吉爾先生那一代以來,風格發生了顯著的變化。基於「我希望最大限度地發揮葡萄的自然力量而不是釀造技術」的方針,我們釀造出可以從早期階段就享受的風格的葡萄酒。