波爾多右岸的巔峰之作，果味濃鬱濃鬱，精準度極佳。
首個特殊A級，在聖埃美隆分級中名列前茅。 2012年，柏維酒莊（Château Pavie）和金鐘酒莊（Château Angelus）將被納入特殊A級類別，但在此之前只有白馬酒莊（Cheval Blanc）和歐頌酒莊（Ausone）兩家酒莊獲得認可。白馬酒莊（Cheval Blanc）和歐頌酒莊（Ausone）是右岸酒莊的巔峰之作。 2022年9月更新聖艾美隆評級時，這兩家酒莊將被撤出。 Cheval Blanc董事Pierre Lurton和技術總監Pierre-Olivier Clouet表示，他們決定退出的原因很簡單，因為酒莊不符合分級標準。
白馬莊和歐頌都是聖艾美隆的兩個翼，但它們的個性卻明顯不同。聖埃美隆產區大致分為兩個土壤不同的地區，一個稱為Côte（意為高原）地區，擁有適合種植梅洛的黏土石灰岩土壤。大多數一級酒莊，包括歐頌酒莊，都屬於這一類。另一個地區稱為格雷夫斯（Graves，意為礫石）地區，該地區有礫石土壤，經常種植品麗珠。白馬莊園的土壤由黏土和礫石組成。
這座城堡的真正價值在於使用大量品麗珠所帶來的濃鬱而濃鬱的風味。此外，由於它與波美侯的Les Vengilles和Conceillants僅一箭之遙，因此具有與波美侯類似的豐富而粘稠的品質。這些特性造就了只有白馬酒莊才能生產的獨特風味。這或許就是許多葡萄酒愛好者選擇Cheval Blanc的原因。
這款酒也可以說是有著特別長的飲用期。白馬酒莊在裝瓶時就已經具有芳香迷人的味道，但隨著陳年，它會變得更加和諧和有特色。即使是五座偉大的城堡和波美侯的寶石“Pétrus”也不具備這種靈活性。
