大安妮・布林格・2012

產品名稱: 大丹犬

生產者名稱: 布林格

品種: 黑皮諾夏多內

區域: 法國 > 香檳

分類: 白色的

容量: 750毫升

$291.00
 
$291.00
 

(以下來自進口商材料)
獲得95帕克積分。布林格只在收穫最高品質葡萄的年份生產年份香檳。 2012 年的非凡年份釀造出了富有表現力的葡萄酒,豐富、新鮮,但也很複雜。香氣相互影響,首先是杏子、杏仁和榛果的香氣,然後是蜂蜜和穀物的香氣。卓越的質感和結構。集中且光滑。餘韻悠長。清新醇厚,餘韻精緻。

 
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布林格

對香檳產業產生重大影響的歷史悠久的品牌

自 1829 年創立以來,Bollinger 是一家罕見的家族經營品牌,已有 179 年歷史。在談論寶林格 (Bollinger) 的歷史時,伊麗莎白·莉莉·寶林格 (Elizabeth Lily Bollinger) 是一個重要人物,她為寶林格如今的全球聲譽奠定了基礎。她在二戰期間接手了酒莊,戰後又陸續購買了特級園和一級園葡萄園。我們已經建立了龐大的內部領域的資產基礎,以支持 Bollinger 的高品質。



她還發現,透過長時間將葡萄酒與酒糟接觸,可以帶出濃鬱的香氣,使葡萄酒具有複雜的風味、集中感和濃鬱的果香。我們推出了“Bollinger RD”,這是一款採用獨特概念釀造的高級特釀,即長時間陳釀,然後在發揮其真正潛力時除渣。這項領先時代的挑戰所創造的傑作,對香檳產業產生了巨大的影響。



2008 年,Bollinger 歷史上首次由非家族成員 Jérôme Philippon 接管品牌管理權,保樂力加 (Pernod Ricard) 行銷總監 Charles-Armand de Vernet 現任總經理。上任。我們的目標是透過巧妙地融入創新技術,同時保留我們悠久歷史中所培養的傳統,進一步發展世家。


黑皮諾象徵布林格風格
Bollinger 在香檳主要產區擁有 179 公頃自有葡萄園,約佔其總產量的 60%。大約85%的葡萄園由特級園和一級園組成,正是這些偉大的田地支撐著布林格香檳的高品質。



公司葡萄園總面積的約60%為黑皮諾,生產的布林格葡萄酒豐滿有力。其中,布林格的故鄉艾村是馬恩河谷的一個地區,陽光充足,有一個東西向南延伸的大斜坡,被愛好者尊為「聖地」。神聖的地方。



布林格香檳充分發揮了艾村優質黑皮諾的魅力,以醇厚濃鬱的果味表現出飽滿的口感。


精心的木桶發酵和木桶陳釀,帶來複雜而深厚的風味。
他們對發酵和木桶陳釀非常講究,以襯托出品牌象徵黑皮諾的魅力。該品牌擁有 4,000 個舊酒桶,並且是唯一的香檳桶工匠。他們甚至還擁有專門製作木桶的作坊,並被法國政府認證為「非物質文化遺產企業」。



布林格香檳的特點是在木桶中的酒糟中陳釀至少三年。葡萄酒透過木桶的木紋暴露在細小的空氣中,經過長時間的緩慢成熟,產生更濃鬱的香氣。布林格的奶油泡沫特性也來自於這種木桶發酵和陳年。



布林格香檳採用木桶發酵、長期陳年等特殊方法釀製而成。其複雜的香氣、濃鬱的果香、濃鬱的風味繼續令世界各地的葡萄酒愛好者著迷。