加雅酒莊是一家享有盛譽的意大利頂級葡萄酒生產商地位的酒莊。自創辦人 Giovanni Gaya 於 1859 年創立以來，家族企業一直保持嚴格的品質原則，生產高品質的葡萄酒。談到Gaya，最不可或缺的人物就是第四代家族掌門人Angelo Gaya先生。在皮埃蒙特傳統的釀酒傳統中，安吉洛先生引入了木桶、單一葡萄園的概念以及國際品種的培育，使一系列歷史性的創新取得了成功。
因此，Gaya獲得了義大利最權威的葡萄酒雜誌Gambero Rosso有史以來的最高評價。 2019年，他獲得了Winemakers釀酒師獎，該獎項是頒發給在釀酒領域做出傑出成就的人，他的表現足以配得上“皇帝”這個名字。
Idda 是 Angelo 先生於 2016 年在西西里島埃特納火山創立的合資企業。安傑洛先生長期以來一直夢想著在該地區釀造葡萄酒，並於2015年開始與當地釀酒師阿爾貝托·格拉西先生（Alberto Graci）進行互動，後者受到了許多評論家的高度評價。當我們接觸到彼此的手工釀酒和熱情時，我們開始想和他一起釀酒，第二年，即2016年，我們決定建立伽雅的第一家合資企業。
對西西里島人民來說，埃特納火山有一種嚴格而溫柔的存在包圍著他們。由於這款酒被親切地稱為“IDDA”，意思是“她”，所以我們就採用了這個暱稱作為酒名。
