傑弗瑞·香貝丹特釀自然·盧·杜蒙·2019

天啊，Henri Jayet認可的品質

Lou Dumont 是一家酒商，由日本釀酒商中田浩二 (Koji Nakata) 創立。中田先生在大學時在一家法國餐廳打工，第一次接觸到葡萄酒，夢想著“有一天能親手釀造葡萄酒”，因此於1995年隻身移居法國。在學習法語的同時，他繼續透過拜訪全國各地的啤酒廠進行培訓，從1999年份開始，他開始寄售生產和購買瓶子。 2000年7月7日，我們在Nuits-Saint-Georges建立了一家酒莊。



「杜蒙」的意思是山。這個名字的靈感來自備中松山城，它是中田先生出生地岡山縣高橋市的象徵，代表家鄉永遠在心中的感覺。 「Lou」是以一個名叫 Lou-chan 的女孩命名的，中田夫婦擔任她的教父母（在天主教洗禮儀式上）。

2003 年，我們在 Gevrey-Chambertin 開設了自己的啤酒廠，這是一個期待已久的目標。揭幕晚會的特邀嘉賓是被譽為「勃艮地之神」的亨利‧賈耶特 (Henri Jayet) 先生。亨利先生以很少評價別人的葡萄酒而聞名，考慮到自己觀點的影響，但他對中田先生的葡萄酒高度讚賞。從此，一直被稱為「日本人製造的勃根地」的盧杜蒙，變成了「上帝認可的勃根地」。


一款結合了優雅和異國情調的葡萄酒。
盧杜蒙的禮儀包括“作為日本人”和“對自然和人類的真誠尊重”，其靈感來自亨利·賈耶特先生“在葡萄酒中表達自己的身份”的建議。作為這一點的象徵，我們採用了以「天、地、人」字樣為特色的設計。

葡萄酒是根據日本獨特的「天地使人得以生存」的概念而釀造的，由於其獨特的理念，它甚至出現在漫畫《神之水滴》中。故事中，中田先生釀造的默爾索被介紹為“一種精緻、純淨的葡萄酒，具有古老日本的美感”，在日本和海外廣為人知。

此外，2008年，Gevrey-Chambertin獲得了自己期待已久的葡萄園，也獲得了啤酒廠附屬的自己的酒窖。目前，我們正致力於利用生物方法培育葡萄和創造新特釀等各種舉措，並在世界各地被高度評價為眾多勃根地生產商中的後起之秀。

中田先生以「天、地、人」的精神釀製的葡萄酒，其特點是口感細膩，融合了勃根地葡萄酒的柔滑、優雅之美和略帶異國情調的氣息。他擁有隻有中田先生才能創造的獨特風格，融合了勃艮地和日本文化。