加州首位獲得 100 帕克積分的生產商
奧克維爾位於納帕谷中心，南北綿延 50 公里，是納帕谷最負盛名的 AVA 之一。這個北方的炎熱與南方涼爽的海風交相輝映，是著名的優質赤霞珠產區，羅伯特·蒙大維、作品一號、哈倫莊園、尖叫鷹等納帕赤霞珠巨星都在這裡留下來。他們就這樣擠在一起。 1981 年，納帕赤霞珠愛好者 Dennis 和 Judy Gross 在奧克維爾市中心購買了一座農場，作為「改變生活的投資」。隔年，也就是1982年，他建立了「Gross」酒莊。他們的預感很快就被證明是正確的，即他們相信這個地區可以釀造出優質的葡萄酒。羅伯特帕克 (Robert Parker) 授予格羅斯 1985 年份赤霞珠珍藏葡萄酒 (Cabernet Sauvignon Reserve)，這是加州第一款獲得 100 分評級的葡萄酒。這是酒莊成立僅三年後的偉大成就。即使在那之後，快速的前進也沒有停止。在《葡萄酒觀察家》雜誌每年發布的《百大葡萄酒》中，自1990 年以來，旗艦珍藏酒已六次入選（1990 年、1994 年、1995 年、1996 年、1998 年、2000 年），1996 年，羅伯特·蒙達維(Robert Mondavi) 和他擊敗了諸如銀橡樹和謝弗獲得第二名。丹尼斯說，這一成功的秘訣是“葡萄園的美妙風土和我們的慷慨努力。”
優越的風土造就優雅的風格
正如他所說，「一塊土地風土的優越性」在於其良好的排水系統。奧克維爾的土壤面積很大：西部是馬亞卡馬斯山脈（排水良好的沖積土），東部是瓦卡山脈（富含礦物質的火山土），兩山之間的山谷地區是大部分為重質土壤（較肥沃的壤土）。格羅斯的田地位於山谷中，但只有一小部分地區有石質土壤，排水良好。這片土地被鄰近的 Bevan Cellars 和 Tor Wines 酒莊的所有者稱為“奇蹟地塊”，是 Gross Reserve 的土地。因此，儘管常矢部是一個傾向於生產重度葡萄酒的地區，但格羅斯的葡萄酒具有成熟、豐富的水果風味，以及積極意義上的輕盈和優雅。此外，為了充分利用這片得天獨厚的風土，我們採用永續農業方法管理所有 67 公頃的土地，並於 2014 年獲得了納帕綠色認證。他們利用大自然的力量，不使用除草劑，並使用覆蓋作物來增加土壤的保水性並減少灌溉。此外，透過在田間安裝貓頭鷹的巢箱和鷹的棲息處，我們可以防止地鼠和其他可能危害田地的害蟲。此外，為了充分利用這片得天獨厚的風土，我們採用永續農業方法管理所有 67 公頃的土地，並於 2014 年獲得了納帕綠色認證。他們利用大自然的力量，不使用除草劑，並使用覆蓋作物來增加土壤的保水性並減少灌溉。此外，透過在田間安裝貓頭鷹的巢箱和鷹的棲息處，我們可以防止地鼠和其他可能危害田地的害蟲。我們不遺餘力地採摘和釀造，以生產最優質的葡萄酒。葡萄在夜間收穫，對於赤霞珠，葡萄要經過三次嚴格的分選：在田間、到達釀酒廠時和去梗後再次分選。透過這種方式，只有最好的葡萄才能釀造，釀造出濃鬱、醇厚、細膩、細膩的紅酒，並具有長期陳釀的潛力。對於白葡萄酒，長相思和夏多內都不會進行蘋果酸乳酸發酵，因此餘味讓您感受到水果的新鮮感。
