Volnay 1er Cru Santenots du Milieu・Comtes Lafon・2018
商品名:ヴォルネイプルミエクリュサントノデュミリュー
生産者名:Comtes Lafon
品種:ピノノワール
地域:フランス>ブルゴーニュ
カテゴリー:赤
容量:750ml
(以下、インポーター資料より)
コシュ・デュリと共にムルソーの双璧を担う、白ワインの最高峰。ムルソー村のピノ・ノワールを使用した、白ワインのファンをも魅了する優美な味わい。
世界の白ワイントップ生産者10傑に選ばれた、ムルソーのスペシャリスト。こちらは、ムルソーの一級畑サントノ・デュ・ミリューのピノ・ノワールを使用しています。どのヴォルネイよりもパワフルでありながら、コント・ラフォン流のエレガンスを表現した、白ワインファンも魅了される深く麗しいスタイルです。
Comtes Lafon
ムルソーの緻密なエレガンスを体現する偉大な巨匠
ムルソーのトップ生産者としてその名を馳せる「コント・ラフォン」と言えば、世界の白ワイントップ生産者10傑に選ばれ、ムルソーのもうひとつの巨匠、コシュ・デュリと双璧をなす偉大な造り手です。
「ムルソーのスペシャリスト」と称されるコント・ラフォン
コント・ラフォンは常に進化し続けるブドウ栽培、醸造技術、ワインのクオリティから「ムルソーのスペシャリスト」と呼ばれる生産者です。ドメーヌの歴史は初代ジュール・ラフォン氏によりはじまり、2代目のピエール・ラフォン、アンリ・ラフォン氏を経て、3代目ルネ・ラフォン氏の代で、その名声は不動のものとなりました。
4代目のドミニク・ラフォン氏は、これまでの醸造テクニックに偏っていた古い手法から一新、近代的な醸造法を取り入れるだけでなく「ワイン造りは畑から」と、ワイン造りの原点であるブドウ栽培に立ち戻りました。
彼はビオディナミを実行し、また1平方メートルあたり1本という低植樹率、さらには発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功したのです。そうして造られた優れたワインによって、ドミニク氏は唯一無二の存在へドメーヌの価値を大きく飛躍させました。そのワイン造りはムルソーの造り手たちの指南となり、その功績はムルソー全体の評価を高めたといっても過言ではありません。
最近では、2019年からドミニク氏の長女であるレア氏、2020年から甥のピエール氏がドメーヌに参画。今後のドメーヌを支えていくべく、ドミニク氏と共にワイン造りを行っています。