Saint-Aubin Marguerite・Yves Colin morey・2020

商品名:サン トーバン プルミエ クリュ オマージュ ア マルグリット

生産者名:Yves Colin morey

品種:シャルドネ

地域:フランス>ブルゴーニュ>サントーバン

カテゴリー:白

容量:750ml

¥40,000
 
¥40,000
 

アン・クレオ、レ・コンブ、ペリエールの3つのプルミエ クリュを同じ比率でブレンドしたワインです。2016年の霜害のときにはじめて生産され、以降も毎年リリースされているワインです。ワイン名は、2016年霜降りの時期に亡くなった祖母にちなんで命名されたものです。タイトでありながらも深みがあり果実味と酸味のバランスがとれた非常にシルキーなワインです。

ライムのような柑橘類に、ほのかなオークのスパイスを感じます。 リッチで魅惑的なテクスチャーでリューム感があり、キビキビした酸と長いフィニッシュを持つワインです。

 
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Yves Colin morey

サン・トーバンの名手マルク・コランから独立した新ドメーヌ

ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌの南部に位置する、近年人気急上昇のアペラシオン、サントーバン。サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。こちらのピエール・イヴ・コランは、マルク・コランの長男で醸造担当者であった、ピエール・イヴ氏と妻のカロリーヌ・モレ女史が設立したドメーヌ。初ヴィンテージは2001年ですが、デビュー当初から欧米のワイン関係者が絶賛している
大注目のワイナリー。2010年のバタール・モンラッシェはワインアドヴォケートで98点というドメーヌ史上最高評価を獲得しています。

ピエール・イヴ・コランの模範とする造り手は、ブルゴーニュきっての名手、ルフレーヴ、コシュ・デュリ、ルロワなど。近年その実力と評価は彼らと肩を並べるほどの勢いというから驚きです。

栽培ではマルク・コランの精神を引き継ぎ、リュット・レゾネ(減農薬栽培)を用いてブドウ本来の旨味を生かしています。さらに清澄や濾過は一切行わず、瓶詰めしリリースされます。