Chassagne Montrachet Les Chenevottes・Yves Colin morey・2018

商品名:シャサーニュモンラッシェ レ シュヌヴォット

生産者名:Yves Colin morey

品種:シャルドネ

地域:フランス>ブルゴーニュ>シャサーニュモンラッシェ

カテゴリー:白

容量:750ml

¥42,000
 
¥42,000
 

2018年に生産された樽はわずか8樽で、そのうち3樽は新樽です。淡い麦わら色、非常に凝縮感のあるブーケは、柑橘系のアロマ、フローラルでフルーティーな香りを想起させ、レモン、夏の花、マンゴーのニュアンスが感じられます。果実味と美しい酸味のバランスが素晴らしくまた余韻も長く楽しめます。

 
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Yves Colin morey

サン・トーバンの名手マルク・コランから独立した新ドメーヌ

ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌの南部に位置する、近年人気急上昇のアペラシオン、サントーバン。サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。こちらのピエール・イヴ・コランは、マルク・コランの長男で醸造担当者であった、ピエール・イヴ氏と妻のカロリーヌ・モレ女史が設立したドメーヌ。初ヴィンテージは2001年ですが、デビュー当初から欧米のワイン関係者が絶賛している
大注目のワイナリー。2010年のバタール・モンラッシェはワインアドヴォケートで98点というドメーヌ史上最高評価を獲得しています。

ピエール・イヴ・コランの模範とする造り手は、ブルゴーニュきっての名手、ルフレーヴ、コシュ・デュリ、ルロワなど。近年その実力と評価は彼らと肩を並べるほどの勢いというから驚きです。

栽培ではマルク・コランの精神を引き継ぎ、リュット・レゾネ(減農薬栽培)を用いてブドウ本来の旨味を生かしています。さらに清澄や濾過は一切行わず、瓶詰めしリリースされます。