Richebourg / Anne Gros / 2017

고정 관념과 편견에 관계없이 항상 가능성을 추구하십시오

Domaine Anne Gro는 가장 독특한 Burgundy Glofamy 중 하나입니다. Anne은 Jean의 형제 François의 유일한 딸로 자랐습니다. Michel과 Bernard는 사촌 인 Michel Gro 및 Domaine Gro Frerle El Sur 도메인 인 그의 아버지 인 Bernard와 달리 자랐습니다. 1984 년까지 나는 문학을 공부했지만 나중에 뼈와 디종에서 재배와 양조를 공부했으며 1988 년에는 22 세의 나이에 아버지로부터 도메인을 인계 받았다. 그녀가 인수하기 전에, 와인의 3/4은 벌크 와인으로 현지 네로 시안에 팔렸지 만 1990 년 빈티지보다 완전히 양조 양조 와인이되었습니다. 이듬해 에이 분야는 3HA에서 6.5 ha로 확장되었으며 1995 년에는 Domaine Anne Grro로 이름이 바뀌 었습니다. 2007 년에 그는 0.76ha Ezo Rore 쇼를 되찾았으며, 그의 아버지는 25 년 동안 Bernard에게 빌려주었습니다. 고정 관념과 편견에 관계없이 항상 가능성을 추구하는 Anne은 호기심이 많았으며 모두 자신을 실천하고 최적의 수단을 선택했습니다. 예를 들어, 현장에서, 제초제 및 살충제의 사용은 가능한 빨리 페로몬 제제를 도입하여 중단되며, 토양 유기물은 자연 퇴비를 사용하도록 제기됩니다. 수확 타이밍도 매우 유연하며 때로는 8 월 말에 시작하여 포도가 익을 때까지 참을성있게 기다린 후 9 월 말에 시작될 수 있습니다. 양조에서 포도는 100%튼튼하고, 빨간색은 콘크리트 탱크이며 흰색은 스테인레스 스틸 탱크로 12 ~ 15 일 동안 발효됩니다. 나는 배럴의 선택에 대해 특별했고, 다른 배럴을 구매 한 후 참나무의 종류와 화상 정도와 같은 다양한 조합을 시도했습니다. 결과적으로, 그는 현재 Arier에서 오크를 선호하며 대부분의 배럴은 Dummy와 Belt Mu에서 구입하고 일부 배럴은 François Frerle에서 구입합니다.