Nuits Saint Georges 1er cru Aux Thorey・Sylvain Cathiard・2008

작은 도메인이지만 Lomane Sanvan, -Marconsol, Le Such, Ann Olvo 및 Oh Lenyo와 같은 첫 번째 클래스 필드를 소유 한 Vonne Romanne에 대해 이야기하는 데 필수적입니다.

도메인의 작은 크기로 인해 잘 알려져 있지는 않지만 항상 칭찬을 받았습니다. R. Parker는 카리스마 넘치는 맥주 양조업 자와 전설적인 Catthar Morinier에 대한 응답으로 와인의 품질이 최고 수준이며, 완전한 바디와 쉬운 -플라스틱 와인에 비해 낮은 프로파일은 무엇이라고 말했습니까?, I 4 단계 평가를 받았습니다.

원래 영역은 1930 년에 설립되었습니다. 공무원 인 할아버지는 분할 재배로 와인을 만들고 약간의 분야를 구입했습니다. 나는 50 년대 후반에 도메인을 시작했다. 결혼 후, 실란은 젊은 비 쿨론의 모임에 합류하여 다양한 와인을 맛보며 자신의 와인을 만들고 아버지의 들판을 배양함으로써 독립적입니다. 그 이후로, 수확 중에는 양조 및 판매를 위해 두 명의 부부만이 양조 및 판매를 위해 노력하고 있습니다. Andre가 1995 년에 은퇴했을 때, 3 명의 자매와 4 명이 도메인을 회사 조직으로 만들었고 Silvan은 회사 구매 형태로 모든 분야를 물려 받았으며 현재 5 HA를 소유하고 있습니다. 4 세대로서 2011 년부터 와인 만 만들었습니다. .
Sylvan에 의해, 취향과 평가는 상단의 도로에서 달렸다.

오래된 나무 외에도 저온과 비 필터에 가볍게 담그면 (해에 따라 다름) Vonne의 가장 높은 봉우리라고 말하는 것은 과장된 것입니다. 오랫동안 나는 저널리즘을 싫어하고 알 수있는 위치에 있었지만 이미 와인 애호가들 사이에서 엄청난 인기를 얻었으며 일본에서는 거의 보이지 않았다.

예술로서의 완벽과 표현력이 높은 와인
실번의 스타일은 매우 부드럽습니다. 미세, 향수, 표현력은 훌륭하고 예술에 도달했습니다.

다른 날, 나는 Cattheaer Back Vintage를 마셨고 나는이 사람의 와인을 좋아합니다! 나는 확신했다. 세대가 바뀌었기 때문에 해마다 아름답고 탄닌의 품질과 과일 분위기가 바뀌 었습니다.

부드러운 탄닌, 뻗은 산, 부드러운 성격 및 에너지. 화려한 느낌과 높은 차원의 아름다움이 추가되며, 느린 에너지와 과일의 순도가 있습니다.