La Closerie Les Beguines ・Jerome Prevost・2020

제롬 프레보의 샴페인에는 긴장감을 동반한 품격이 있다. 산미와 과일 맛, 거품이 장엄한 하모니를 이룬다. 감칠맛을 담은 여운이 길고, 톡 쏘는 액체는 엄청난 에너지를 품고 있다.

혼자서 밭을 경작하고 와인을 높은 수준으로 끌어올렸다. 기본적으로 단일 밭의 포도를 단일 해에 수확해 와인을 만든다. 숙성 기간이 짧기 때문에 조금만 숙성시켜서 마시는 샴페인이다.