전 세계 와인 애호가를 사로 잡는 부르고뉴의 최고 도메인
Claude Duga는 Juvre Chambertan의 인기있는 최고 영역입니다. 그것은 매우 낮은 수확량으로 유명하며, 이는 매우 낮은 매우 낮으므로 매우 낮은 생산으로 유명합니다 (예 : Domaine의 대표 인 Gliott Chambertan은 많은 생산을 해왔습니다. 제작. 1993 년, 특별한 클래스 필드 Griot Shambertan은 Parker Point에서 100 점을 얻은 큐베로 유명합니다. 1980 년부터 2009 년까지 부르고뉴에는 로마 네스 콘티 (Romanes Conti)와 루로이 (Lurois)의 Latrissiere Shambertan을 포함하여 5 개의 레드 와인 만 있으며 Robert Parker는 100 포인트가 있지만 Claude Duga는 1993 년 Griott Chambertan입니다. 현재 Claude 씨는 아내, Mary Therese와 세 자녀와 3 명의 자녀, Burgundy Rouge, Juvre Shambertan Village, 2 개의 첫 번째 클래스 필드, Sharm, Sharm, Sharm 및 Griott를 키우고 양조합니다. 총 7 가지 유형의 와인이 세계로 보내지고 있습니다. 필드에서는 지구의 오래된 나무 인 70 세의 포도 나무가 심어지고 HA 당 18 시간의 낮은 수율은 평균 애플 래시 수익률의 절반입니다. 결과적으로 작은 곡물과 과일 감각이있는 포도가 자라게됩니다. 또한 Claude Duga는 천연 와인을 만드는 것을 목표로합니다. 그것은 화학 비료를주지 않고, 토양을 자극하기 위해 현장에 암석 잔디와 해초를 제공하여 Terroir의 개성을 돋보이게합니다. 또한 "자연적인 치유를 반복 한 포도 나무는 해마다 자존심을 높이고, 포도가 아프더라도 더 많은 테로어를 만들 수있을 것입니다. 가능한 한 자연의 치유력을 맡기는 것과 같은 철저한 와인을 만드는 것. 판매자에서, 우리는 Terroir의 성격을 극대화하기 위해 가능한 한 많은 인간의 손을 개입시키지 않는 간단한 양조를 연습합니다. 손으로 수확 한 포도를 제거하고 압착 한 후 2 일 이상 발효 된 Maceracion. 콘크리트 탱크에서 발효가 수행되며 야생 효모가 사용됩니다. 그 후 부르고뉴 오크 배럴에서 12 개월에서 18 개월 동안 숙성되었습니다. 결과적인 와인은 일반적으로 압도적으로 향기롭고 응축되며 탄닌은 매끄럽고 매우 길고 훌륭한 와인입니다.
