Cuvee Sainte Anne Brut・Chartogne Taillet・NM

멜피에 있는 다양한 토양 유형의 포도밭에서 생산된 와인을 블렌딩하여 멜피의 정수를 승화시켜 샤르도네 타이에가 뿌리내린 땅을 종합적으로 표현한 샴페인이다.
사과꿀의 포근함과 상큼함을 연상시키는 우아한 향이 기분 좋게 다가온다.
맛으로 느껴지는 섬세한 미네랄감과 과일의 과즙이 풍부하게 느껴지는 공격성.
꿀과 버터의 풍성한 볼륨감과 함께 장기 숙성의 복합성, 그리고 애프터 후미의 신선함이 전체적인 통일성을 잘 살려주고 있다.
높고 넓고 화려하게 느껴지는 것은 모래가 많은 멜피의 테루아에서만 느낄 수 있는 것이다.
큐베 이름은 메르피의 수호성인인 산탄느에서 따왔다.