Corton Charlemagne・Bonneau du Martray・2019

그랑 크뤼만을 소유하고 있는 희귀한 도멘

몽라쉬와 함께 세계 최고의 화이트 와인으로 칭송받는 특급 포도밭, 꼬르동 샤를마뉴. 그 밭을 광범위하게 소유하고 있으며, 그 대명사로 불리는 존재가 바로 보노 뒤 마르트레이다.



2017년 캘리포니아 컬트 와인의 대표주자인 스크리밍 이글(Screaming Eagle)의 소유주가 보노 뒤 말트레이를 인수한다는 소식과 보노 뒤 말트레이에서 밭을 빌려 도메네 드 라 로마네 콩티(DRC)가 꼬르동 샤를마뉴 생산을 시작한다는 소식은 전 세계를 놀라게 했다. 를 시작한다는 소식은 전 세계를 놀라게 했다.



그랑 크뤼만을 소유한 드문 드므네 드 라 로마네 콘티

1855년 출판된 책에 샤를마뉴 황제가 소유하고 있던 70ha의 꼬르동 백포도밭을 소유한 사람으로 보노 가문의 이름이 언급될 정도로 오랜 역사를 자랑하는 드므네 보노 뒤 마르트레이는 1966년 전 소유주 장 르 보 드 라 모리니에르 백작의 아버지가 소유하고 있던 11ha의 포도밭을 물려받았다. 샤를 르 보 드 라 몰리니에르 백작의 아버지가 보노 가문이 소유했던 11ha의 포도밭을 물려받았고, 1994년부터 2017년 4월까지 전 주인인 모니에르 백작이 이 도메인을 이끌었다.



보노 뒤 마르트레이가 소유한 총 11ha의 포도밭 중 꼬르동 샤를마뉴가 약 9ha, 꼬르동이 약 2ha를 차지하고 있으며, 특급 포도밭만을 다루는 위대한 와인 생산자이다. 부르고뉴 생산자 중 특등급 밭만 소유하고 있는 곳은 이 보노 뒤 말트레이가 유일하며, 이는 그들이 주목받는 이유 중 하나이기도 하다.



2017년 1월, 이 보노 뒤 말트레이가 캘리포니아 컬트 와인의 대표주자인 스크리밍 이글(Screaming Eagle)의 소유주가 인수한다는 충격적인 소식이 발표되었다. 당시 당주였던 모리니에르 백작은 프랑스 언론과의 인터뷰에서 "가장 중요한 것은 도메인의 품격과 정체성이 유지되는 것이다."라고 말했다. "라고 말했으며, 2017년 4월 도메네를 떠날 때까지 당주로서 와인 양조에 참여했습니다.

칼 대제국의 밭에 숨겨진 엄청난 잠재력
보노 뒤 마르트레이가 소유한 꼬르동 샤를마뉴의 일부 밭은 중세 시대에 유럽 전역을 지배했던 위대한 왕, 칼 대왕이 소유했던 밭으로 알려져 있다.



현재 이 포도밭에는 일부 새로 심은 나무를 제외하고 40~60년 된 포도가 심어져 있으며, 서향의 가파른 경사면에 위치한 이 포도밭은 점토가 전혀 포함되지 않은 석회질 토양이다. 이 땅에서 자란 포도는 응축된 미네랄을 가진 와인을 만들어낸다. 또한 이 포도밭은 저녁 늦게까지 햇볕이 잘 드는 일조량이 매우 풍부한 것이 특징이다. 긴 일조시간은 광합성에 유리하게 작용하고, 빛을 충분히 받고 잘 자란 포도는 와인에 섬세함과 강인함을 가져다준다.



이 칼 대왕이 소유하고 있던 이 특별한 떼루아이야말로 보노 뒤 마르트레이 와인의 잠재력을 높여주고 있다고 해도 과언이 아니다. 그래서 테루아의 장점을 최대한 살릴 수 있도록 재배에도 심혈을 기울였다. 전 소유주였던 모리니에르 백작은 포도밭 주변 환경을 잘 유지하는 것을 중요하게 생각했다.



토양을 개간할 때는 말을 이용하는 것보다 땅과 사람에게 부담이 적은 특수 소형 트랙터를 사용했다. 그리고 좋은 포도를 재배하기 위해서는 밭과 토양뿐만 아니라 모든 동물과 곤충, 식물의 건강을 유지하는 것이 중요하다고 생각했기 때문에 실제로 보노 뒤 말트레이 언덕에는 나무가 무성하게 자라고 다양한 동물과 곤충이 생태계를 유지하며 꼬르통 언덕 전체의 환경을 잘 가꾸어 놓았다. 그리고 나무 뿌리의 충분한 수분 보유력으로 인해 건조한 해에도 포도에 충분한 수분 공급이 이루어지고 있다.