Comeyre・L’ Anglore・2021

전체 세파쥬를 함께 양조.
탈경, 파쇄하지 않은 포도 앙티에로 탱크에 넣고 15일간 마세라시옹 카보뇽으로 양조.
피쟈쥬, 르몽타주 없음.
알코올 발효가 끝나면 압착 후 통에 넣는다.
두미 무이 오크통에서 9개월간 숙성.

2018년 VT 이후 3년 만에 출시!
Comeyre는 타베르에서 가장 오래되고 좋은 토양이다.
옥시땅어로 '먹다', '음식'이라는 뜻이다.
풍요로운 생명과 음식이 태어나는 토양이라서 이 지역이 이렇게 이름 붙여졌다고 한다.
매콤하고 둥근 와인.
레드 베리 향이 강하게 느껴지는 와인.
양고기나 향신료가 들어간 요리와 함께.