Chassagne Montrachet / Bachelet Monnot / 2019

Chassagne Montrachet / Bachelet Monnot / 2019

상품명：Chassar Numon Rache

생산자명：Bachelet Monnot

품종：샤르도네

지역：프랑스> 부르고뉴

카테고리：하얀색

용량：750ml

¥12,000
 
¥12,000
 

(이하 수입자 재료라고 함)
양조 기술은 장인입니다! Burgundy의 Nova가 만든 멋진 것! 레몬과 만다린과 같은 감귤류 과일의 열매는 확산되어 매우 신선한 인상을줍니다. 시간이 지남에 따라 복숭아와 살구와 같은 과일의 향기로 바뀌는 과정을 완전히 즐길 수 있습니다. 또한, 배럴 효모의 비스킷 (MLF, 말로 락트 발효) 및 생과자 향기가 향기에 추가되어 와인 전체에 통일성과 부드러운 뉘앙스를 제공합니다. 중간 정도의 몸이 건조하고 중간 정도의 산도 및 절묘한 균형이있는 정교한 와인. 나이가 들어감에 따라 복잡한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

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Bachelet Monnot

미래에 성공한 새로운 제작자

Marc와 Alexander Brothers는 2005 년 할아버지와 아버지의 도메인과 함께 시작했습니다. 이 도메인은 Marlangu의 본거지이지만 Purinny Mon -Ranche, Chassars Monglash 및 Murseau와 같은 Court De Bohene의 화이트 와인이 매우 두꺼운 라인업을 가지고 있습니다. 그들은 먼저 발효 뒤에있는 건물을 집 뒤에 노화시키는 건물을지었습니다. 그 장소에서, 우리는 1 년의 배럴 노화와 탱크에서 약 6 개월 동안 Lees와 접촉하게하는 탱크를 수행하고 있습니다.

또한, 그들은 일반적으로 Malolaktech의 발효가 끝날 때까지 Lees를 저어줍니다. 때때로 1 ~ 2 개월이 걸립니다. 새 배럴의 비율은 적당하고 프리미어 크루는 약 50 %를 사용하며 바 타르와 비앙 우에는 그 이상의 새로운 배럴을 사용합니다. 이것은 와인의 과도한 구운 향기를 방지하기 위해 부드럽고 가벼운 구운 배럴을 사용하지 않는 것입니다.

형제들은 2005 년 부유 한 2005 년 데뷔 빈티지에서 프랑스 모디아의 관심을 끌었습니다. 지난 몇 년간의 평가를 살펴보면 안정적이고 개선되었으며, 그것을 주시 할 수있는 제작자라고 말할 수 있습니다.