캘리포니아 최초의 Parker Point 100 포인트 획득 프로듀서
북쪽 50km 중앙에 위치한 오크 빌은 나파 밸리에서 가장 유명한 A.V.AS 중 하나입니다. 남쪽의 북쪽 더위와 차가운 바다 산들 바람은 Robert Mondavi, Opus One, Harlan Estate 및 Screaming Eagle과 같은 Napa Caberene 슈퍼 스타와 함께 High -End Cabernet의 양조 지역입니다. 1981 년 나파 카베르네 애호가 인 Dennis & Judy Gross는 "변화하는 삶에 대한 투자"로 오크 빌 중심부의 분야를 구입했습니다. 이듬해 와이너리 "광택"은 1982 년에 설립되었습니다. 여기에서 멋진 와인을 만들 수 있다고 믿는 올바른 예언은 눈을 깜박이는 것으로 입증되었습니다. 로버트 파커 (Robert Parker)는 1985 년 캘리포니아 와인 (California Wine)의 첫 100 점 캘리포니아 와인에 광택을 주었다. 와이너리가 설립 된 지 불과 3 년 만에 큰 성과였습니다. 그 후, 진보는 멈추지 않을 것입니다. 와인 관중 잡지에서 매년 발표되는 상위 100 대 와인에서, 플래그십 리저브는 1990 년 (1990, 1994, 1995, 1996, 1998, 2000)과 1996 년 Robert Mondavi와 1996 년에 6 번이되었습니다. Silver Oak 및 Shafer와 같은 그의 놀라운 얼굴을 억압하고 2 위를 차지했습니다. 데니스는 성공의 비결은 "현장의 훌륭한 테 로르와 우리의 관대 한 노력"이라고 말했다.
우아한 스타일을 실현하기 위해 축복받은 Terroir
그의 "현장에서 terroirs의 우월성"은 배수 가능성입니다. 오크 빌 (Oakville)의 토양은 크고, 마야 마마수 산 (Mayakamasu Mountains)의 서쪽 부분 (잘 낳은 해외 착륙 토양), 바카 산맥 (미네랄 -풍부 화산 토양)의 동쪽 부분, 두 산 사이에 끼워져있는 무거운 토양의 대부분. 3 개의 (더 비옥 한 Rhome 토양)로 나뉩니다. 총 필드는 바닥에 있지만 작은 지역에서만 배수가 좋은 경향이있는 토양이 있습니다. 이 소포는 근처 와이너의 Bevan Cellars와 Tor Wines의 소유자와 "기적 소포"라고합니다. 따라서 무거운 와인이 형성되는 바닥 계곡 지역에서도 광택 와인은 풍부하고 풍부한 과일과 함께 풍부하고 우아함을 가지고 있습니다. 그는 지속 가능한 농업 방법이 소유 한 67HA 분야를 모두 관리 하여이 축복받은 테 로르를 최대한 활용하고 2014 년에 나파 그린 인증을 인수했습니다. 제초제의 사용이 사용되며 토양의 물 보유는 감소하여 덮개 작물을 사용하여 관개를 줄입니다. 또한, 올빼미 둥지 상자, 독수리 및 호크 스톱은 현장에 설치되어 들판에 해를 끼칠 수있는 거룩한 쥐와 해충을 방어합니다. 그는 지속 가능한 농업 방법이 소유 한 67HA 분야를 모두 관리 하여이 축복받은 테 로르를 최대한 활용하고 2014 년에 나파 그린 인증을 인수했습니다. 제초제의 사용이 사용되며 토양의 물 보유는 감소하여 덮개 작물을 사용하여 관개를 줄입니다. 또한, 올빼미 둥지 상자, 독수리 및 호크 스톱은 현장에 설치되어 들판에 해를 끼칠 수있는 거룩한 쥐와 해충을 방어합니다. 우리는 수확과 양조에서 최고 품질의 와인을 만들기 위해 노력하지 않을 것입니다. 포도는 밤과 카베르네에서, 들판, 와이너리에 도착할 때, 구조 후 더 심각한 선택에 수확됩니다. 이런 식으로, 최고의 포도만이 풍부하고 완전한 몸매, 장기 노화 잠재력으로 적포도주를 양조하기 위해 양조됩니다. 화이트 와인에서는 Sauvignon과 Chardonnay는 Maloractic 발효를 수행하지 않아 과일 신선함을 마무리합니다.
