Bienvenues Batard Montrachet / Paul Pernot / 2009

Bienvenues Batard Montrachet / Paul Pernot / 2009

상품명：Bianvnuybatar Mon Lache

생산자명：폴 퍼도 노트

품종：샤르도네

지역：프랑스> 부르고뉴

카테고리：하얀색

용량：750ml

¥63,000
 
¥63,000
 

(이하 수입자 재료라고 함)
제초제 나 화학 비료는 없습니다. 가지 치기는 매우 상세하며 가지 치기 된 젊은 지점은 분쇄되어 현장으로 뿌려지며 후경을받습니다. 모든 수확은 손으로 worked, 발효 전에 양조되지 않고 30도에서 15 일 동안 발효됩니다. 흰색은 공기 유형 스퀴저를 사용하여 침착하게 압축되며, 불순물을 퇴적 한 후 배럴에서 발효됩니다. 빨간색은 완전히 고갈되어 발효 후 한 번만 침착하게 눌렀습니다. 배럴에서 1 년 동안 빨간색과 흰색. 새로운 배럴의 비율은 30 % 마을 이름, 첫 클래스 필드의 경우 40 %, 특수 클래스 필드의 경우 50 %입니다. 가벼운 여과 후에 흰색을 징수하고, 빨간색, 빨간색은 가벼운 키요 수미가 수행 된 후에 수행됩니다.

이런 식으로 Paul Pernno는 Terroir와 Vintage의 특성을 이끌어내는 자연 기술을 가지고 있습니다. 매우 자세한 고려 사항이 주어지고 품질에 대한 헌신은 철저합니다.

수확량을 줄이고 새로운 배럴을 사용하면 놀랍도록 풍부하고 풍부하고 풍부한 구조가되며 훌륭한 와인은 Puliny와 3 개의 손가락의 주인입니다.

 

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폴 퍼도 노트

Puliny Mon Lache의 왕좌를 위해 싸우는 숨겨진 이름 도네

Domaine Paul Pernno는 1850 년에 설립 된 이래 Puliny Montrasche와 Batar Mon -Rash에 관한 최고의 제작자 중 하나였습니다. 현재 창립자 Paul Pernno와 그의 아들의 손자는 Levi와 Purinie Throne과 경쟁하는 도메인에 대해 높은 평가를 받았습니다. 그는 많은 수의 좋은 들판을 소유하고 조셉 드루안에게 많은 포도를 팔았습니다. 현재 대부분의 와인은 원래 자체 이름으로 가득 차 있으며 훌륭한 와인을 생산합니다. 우리는 다양한 훌륭한 분야를 소유하고 매우 신중하게 배양합니다. 평균 연령은 30 세이며, 어린 아이들은 20 년 동안 많은 오래된 나무를 가지고있어 고품질 포도를 생산합니다. Terroir와 Vintage의 특성을 이끌어 내기 위해 자연적인 방법을 염두에두고 있습니다. 매우 엄격한 Lutt Resone을 채택하고 화학 비료를 사용하지 않습니다. 가지 치기는 매우 상세하며, 제거 된 젊은 지점은 현장에서 분쇄되고 흩어져 있습니다. 그리고 모든 수확은 철저한 헌신, 수동 작업을 보여줍니다.

양조 외에도 품질에 대한 약속은 철저합니다. 발효 전에 양조되지 않으며 발효는 30도에서 15 일 동안 수행됩니다. 흰색은 부드럽게 압축되고 퇴적 된 불순물이며 1 년 동안 배럴에서 숙성됩니다. Perno 와인은 빨간색과 흰색의 섬세한 배럴이 특징입니다. 포도의 수율을 줄이고 많은 새로운 배럴을 사용함으로써 놀랍도록 풍부하고 풍부한 구조이며, Pulinie Creator의 세 손가락입니다.