Batard Montrachet / Paul Pernot / 2015
상품명:바타 몬 슬래시
생산자명:폴 퍼도 노트
품종:샤르도네
지역:프랑스> 부르고뉴
카테고리:하얀색
용량:750ml
(이하 수입자 재료라고 함)
Puliny Mon Lache를 대표하는 훌륭한 도메인. Paul Pernno가 소유 한 세 개의 소포는 모두 Mon -Rash와 접촉하는 좋은 조건입니다. 그런 축복받은 terroir로 만든 와인은 강력한 향기와 풍부한 풍미를 가지고 있으며, 많은 양의 맛이 있습니다.
폴 퍼도 노트
Puliny Mon Lache의 왕좌를 위해 싸우는 숨겨진 이름 도네
Domaine Paul Pernno는 1850 년에 설립 된 이래 Puliny Montrasche와 Batar Mon -Rash에 관한 최고의 제작자 중 하나였습니다. 현재 창립자 Paul Pernno와 그의 아들의 손자는 Levi와 Purinie Throne과 경쟁하는 도메인에 대해 높은 평가를 받았습니다. 그는 많은 수의 좋은 들판을 소유하고 조셉 드루안에게 많은 포도를 팔았습니다. 현재 대부분의 와인은 원래 자체 이름으로 가득 차 있으며 훌륭한 와인을 생산합니다. 우리는 다양한 훌륭한 분야를 소유하고 매우 신중하게 배양합니다. 평균 연령은 30 세이며, 어린 아이들은 20 년 동안 많은 오래된 나무를 가지고있어 고품질 포도를 생산합니다. Terroir와 Vintage의 특성을 이끌어 내기 위해 자연적인 방법을 염두에두고 있습니다. 매우 엄격한 Lutt Resone을 채택하고 화학 비료를 사용하지 않습니다. 가지 치기는 매우 상세하며, 제거 된 젊은 지점은 현장에서 분쇄되고 흩어져 있습니다. 그리고 모든 수확은 철저한 헌신, 수동 작업을 보여줍니다.
양조 외에도 품질에 대한 약속은 철저합니다. 발효 전에 양조되지 않으며 발효는 30도에서 15 일 동안 수행됩니다. 흰색은 부드럽게 압축되고 퇴적 된 불순물이며 1 년 동안 배럴에서 숙성됩니다. Perno 와인은 빨간색과 흰색의 섬세한 배럴이 특징입니다. 포도의 수율을 줄이고 많은 새로운 배럴을 사용함으로써 놀랍도록 풍부하고 풍부한 구조이며, Pulinie Creator의 세 손가락입니다.