Barolo Annunziata ・ACCOMASSO・2014

콘크리트 탱크에서 매년 평균 50~60일(짧은 해에는 35~40일) 동안 과피에 담가 발효시킨다. 50hl의 오래된 보티(=보테. 큰 통)에서 숙성.

현 오너인 로렌조 아코마소(Lorenzo Accomasso)는 1950년대 초에 가업(와인용 포도 재배)에 종사하게 되었다. 시기는 제2차 세계대전 이후(1939년부터 1945년까지) 바르톨로 마스칼렐로와 브루노 자코사가 각각 가족의 칸티나에서 견습생으로 일하던 때였다.
그리고 1958년, 그의 아버지도 한 번도 해보지 않았던 자가 병입(와인 양조)을 시작하게 된다.

생산한 와인의 대부분은 10~20년 동안 거래해온 스위스나 독일의 고정고객에게 판매하며, 그 외 직접 찾아오는 개인 고객도 있다. 즉, 셀러에서 한 번에 몇 병씩 와인을 꺼내어 판매하는 것을 선호한다.
또한 일부는 이탈리아 국내 레스토랑 및 주류 판매점에 도매로 판매하고 있지만, 실제로는 이탈리아 국내에서도 구하기 어렵다(불가능하다).
그 결과 해외로 수출되는 물량은 극소량이며, 이탈리아 와인의 세계 최대 시장인 미국조차도 1980년대 이후 수출을 하지 않고 있다.

바롤로라는 이탈리아 와인 브랜드를 즐기는 전 세계 대부분의 사람들은 그의 장인정신으로 만들어진 와인을 모르는 경우가 대부분이다.
그럼에도 불구하고 로렌조는 시장의 수요가 아무리 높아져도 3ha의 밭을 확장할 생각이 전혀 없다.