First Essence Earl Gray Gin 4th year

First Essence Earl Gray Gin 4th year

상품명：첫 번째 에센스 Earl Grey Jin Force Year

생산자명：타츠미 증류소

블렌딩：Junberberry, 차, Bergamot

알코올 도수：46도

생산량：200

카테고리：ジン

용량：500ml

¥8,400
 
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(공식 의견 이하)
9 월 중순의 태풍은 Nishikomeito Country Garden의 Bergamot (2 개월 전)에 영향을 미쳤습니다.
또한 작은 베르가 무트 였지만 껍질을 만질 때 신선하고 정교한 감귤 향이었습니다. 이번에는 Bergamot의 껍질과 함께 찻집에 의해 혼합 된 국내 차를 증류하여 Earl Grey 진을 만들었습니다.
Earl Gray는 향기와 맛이 남아있는 소리에 도달 할 때까지 연주 할 수 있습니다.

 

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타츠미 증류소

도쿄 농업 대학을 졸업 한 후, 증류소를 시작한 Shohei Tatsumi는 8 년 동안 일본과 해외의 다양한 양조장과 증류소로 가서 3 년 전 29 세의 나이에 Gujo Hachiman으로 이사하여 2016 년 12 월에 설립했습니다. 。 (Spirits License는 2017 년 6 월에 얻습니다).



Gunjo City의 Hachimachi -cho 인 Gifu 현의 중심 부분은 일반적으로 구조 하치만 (Gujo Hachiman)이라고 불리우며 나가라 강으로 나뉘어있는 요시다 강 주위에 퍼지는 성 도시입니다. 토양은 요시다 강 북쪽과 남쪽에서 다르며, 타츠미 증류소가 위치한 남쪽은 석회암과 현무암의 땅입니다. 이쪽에는 많은 석회암 동굴이 있으며, 이로 인해 고품질의 스프링 워터가 흘러 나옵니다.



타츠미 증류소 바로 뒤에는 두 개의 수원의 흐름이 합류하는 곳이 있으며, 계곡이기 때문에 어둡고 습한 땅입니다. Tatsumi 증류소에서,이 Inakawa (Inakawa)의 물은 물로 사용됩니다. 수온은 일년 내내 약 14 ° C에서 안정적이며 경도는 약 65도입니다 (Tatsumi 씨, 일본의 중간 부드러운 물로 분류 됨).



Wara -Cho의 Wasabi, 3 월에 Butterbur는 4 월 타카시 마치에서 꽃이 피고, 8 월 Blackberry, Nigayongi, 10 월에 Hachiman의 Osmanthus, 11 월 Inukagaya의 Yuzu는 계절적 식물을 증류했습니다.



현재 지방 식물을 증류하는 Spirits는 Gujo Hachiman의 주류 판매점에서 판매됩니다.

일본 전역에 수확 된 식물 정신은 전국적으로 주류 판매점으로 배송됩니다.