多くの特級畑と一級畑を所有する、ヴォルネイのトップ生産者
ブルゴーニュ地方に18ha以上にも及ぶ広大な畑を持つプース・ドールは、その畑がほぼグラン・クリュかプルミエ・クリュという恵まれたドメーヌ。モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、コルトン、ポマール、ヴォルネイ、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイと広範囲に渡っており、クロ・デ・ソワサント・ウーヴレ、クロ・ド・ラ・ブースドールなどの単独所有の畑もいくつか所有しています。
畑においては除草剤、化学肥料の類は一切使用せず、醸造所内での果汁は、ポンプは用いずに重力で移動。また、発酵は1階にあるタンクでおこない、熟成には30％新樽が用いられます。
区画の取得にも積極的で、コルトンの2つのグラン・クリュに加え、それまで赤だけだったドメーヌにサントネイの白が仲間入りし、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュ・ル・カイユレが2004年ヴィンテージよりお目見えしています。さらには2009年からは後継者のいなかったシャンボール・ミュジニーの名ドメーヌ、ダニエル・モワンヌ・ユドロを買い取り、ボンヌ・マールやレ・ザムルースを手に入れ、そのラインナップは群を抜くものとなりました。
