Saint-Romain Blanc ‘’Combe Bazin’’・Chassorney・2021

色合いは透明感のある淡い黄金色。焼 きリンゴ、ヘーゼルナッツ、ライ麦パン、 みりんの香り。
ワインはピュアかつ完熟 したエキスが凝縮していて、塩気のある チョーキーなミネラルと重心の低い酸が 複雑に重なり骨格を形成する！

収穫日は2021年9月30日。
収量は15 hL/ha！区画はコンブ・バザンの中でも 上方に位置する。2009年の地質調査で コンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層 にあることがわかった！畑面積は2.5 ha。ピュアな味わいを引き出すため卵 型セメントタンクを使用！