Saint-Romain Blanc ‘’Combe Bazin’’ ・Chassorney・2020

粘土質・石灰質。醗酵：自然酵母で8ヶ月。熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月。

収穫日は2020年9月3日、4日。収量は40 hL/ha！区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった！畑面積は2.5ha。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！

洋ナシや白桃の熟した白い果実の香りに微かなライ麦パンの香ばしい香りが重なる。ワインはフルーティーかつ火打石のようなスモーキーな風味があり、まろやかな白い果実の凝縮味を洗練されたミネラルが骨格を支える！