Morey-St-Denis Les Champs de la Vigne Qvevris 2020

（以下、インポーター資料より）
収穫日は2020年8月28日。収量は40hL/ha。畑は1er Cruレ・モン・リュイザンの国道を挟んで対面にあり、レ・モン・リュイザンに似た個性があることに惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート。木桶タンクで21日間マセラシオン、発酵には自然酵母を使用。ジョージア産のクヴェヴリ14hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。

フランボワーズの明るい赤い果実やバラ高貴な香り、ジンジャーのオリエンタルな香りが華やか。ワインは柔らかく艶やかでみずみずしい果実味が染み入るように優しく、ダシのような旨味と洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙！