Chassagne Montrachet V.V.・Bachelet Monnot・2020

バシュレ・モノは2005年にまだ20代だった兄弟が設立した、まだ新しいドメーヌですが早くも世界中が注目する人気ドメーヌになり始めています。設立当初は実績のなかった彼らですが、友人であるヴァンサン・ダンセールやオリヴィエ・ラミーらのライジングスターと共に切磋琢磨し着実にスターへの道を登って行きました。

造るワインはどれも素晴らしく特に白ワインは美しい酸と豊かな果実を備えた「上級ブルゴーニュの王道」ともいえる味わいです。赤はビロードのように滑らかで端正な骨格を持ちます。アルノー・モルテやシャルル・ヴァン・カネなどとも交流があることも彼らのワインの品質を裏付けるのではないでしょうか。

醸造は非常に嫌気的に行います。プレモックスを避けるためだという。これは近年のスター生産者に共通しており1990年代のプレモックスのワインを多くみてきた結果でしょう。

Bourgogne Aujourd’hui誌やRuvue de Vins de Franceといった現地メディアはもちろん、International Wine Cellar誌といった国際的なワインのメディアで輝かしい称賛を受けたバシュレ兄弟。
かつて“未来を継ぐ新しい造り手”と呼ばれた兄弟は今もなお、高い品質を追求しています！