Bourgogne Cote d'Or Blanc・fichet・Bourgogne Cote d'Or Blanc・Fichet・2021

こちらはムルソー村内のACブルゴーニュ区画のブドウから造られます。空圧式プレスをかけた後、前清澄を実施。セラーの温度を下げゆっくりと発酵させます。バトナージュはマロラクティック発酵を促進させるためにアルコール発酵が終わり、澱が完全に沈殿してから実施します。

白い花の香りや黄色い果実のエレガントなアロマが香ります。ムルソー村内のブドウを使用しているため、ふくよかでしっかりとした味わいが感じられます。旨みとミネラルのあるテイストをお楽しみください！