STORY
自然派シャブリの先駆者が描く、純粋なミネラルと熟成の旨味を味わう
シャブリ最大規模の自社畑を誇る高名なドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカール。彼らが仕込むシャブ
リは、1億5000万年前のジュラ紀の地層（キンメリジャン土壌）に由来する、ピュアな果実味と驚くほ
ど美しく長いミネラルの余韻が特徴です。このキリッとした清涼感とシャブリならではのヨード香が、
お任せ生ハム・サラミのまろやかな脂の甘みやスパイシー感を心地よく引き締め、極上の味わいへと昇
華させます。週末の夜をパッと華やかにする、大人のための洗練されたスターターセットです。
ジャン・マルク・ブロカール / シャブリ
01
生ハム×レモンと上質なオリーブオイル
シャブリの持つ柑橘系の綺麗で瑞々しい酸味と同調し、生ハムの旨味がよりピュアに引き立ちます。
02
サラミ×白カビチーズ（ブリーやカマンベール）
サラミの凝縮された肉の旨味とチーズのクリーミーさを、シャブリのシャープな酸がすっきりと洗い流す無限のループが生まれます。
おすすめの楽しみ方
- ✓ 生ハムは常温に戻してからお召し上がりください（約15分）
- ✓ スパークリングワインは5〜8℃によく冷やして
- ✓ 無花果やメロンを添えると、さらに豪華な一皿に
- ✓ クラッカーやバゲットと合わせて、前菜プレートとしても最適
- ✓ チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノなど）を加えると、より深みのあるマリアージュを楽しめます
生ハム1種、サラミ4種、ソーセージ1種
- 原材料
- 豚肉（北海道産）、食塩
- 保存方法
- 要冷蔵（0℃〜10℃）
- 賞味期限
- 発送日から約10日間～40日間で構成
- 特徴
余市の自然環境で丁寧に熟成。無添加・無着色の自然な味わいです。
ジャン・マルク・ブロカール / シャブリ
- 特徴
- ピュアな果実味と驚くほど美しく長いミネラルの余韻が特徴です。
