【白・赤ワイン×生ハム・サラミ】おうちバル満喫ツインセット

爽やかなシャブリと重厚なタウラージの2本に、たっぷり楽しめる生ハム・サラミを合わせた贅沢な3点セット。これ一つで、前菜からメインディッシュまでの流れをおうちで完璧に再現できます。ご夫婦でのディナーや、ホームパーティーの手土産に最適です。

RM403.00 MYR
 
RM403.00 MYR
 
 

STORY

シャブリの清涼と、タウラージの情熱。対照的な2大銘醸地を巡る贅沢

南イタリア・カンパーニア州の最高峰DOCG「タウラージ」。黒系果実の凝縮感に、スパイスや大地、タバコなどの複雑で深みのある香りが広がる重厚な1本です。

アリアニコ種特有の力強い渋み(タンニン)と綺麗な酸が、じっくり熟成された生ハムやスパイシーなサラミの「濃厚な旨味」をどっしりと受け止め、口の中で完璧に融合します。

明かりを少し落として、ゆっくりと時間をかけて味わいたい、ディナーの主役にふさわしい贅沢なペアリングです。

ジャン・マルク・ブロカール(白) + ヴィノジア/ タウラージ(赤)

01

前菜からメインへのバル仕立て

最初は優しく冷やしたシャブリ×生ハム(+フレッシュチーズやレモン)で爽やかにスタート。後半は室温に馴染ませたタウラージ×サラミやバゲットで重厚に。

02

生ハム・サラミのタルティーヌ

軽くトーストしたバゲットにのせて。白には少しハチミツを垂らし、赤にはドライフィグ(イチジク)を添えて、味わいの変化を愉しんで。

03

生ハム巻きグリッシーニ

サクサク香ばしいグリッシーニは、シャブリのミネラル感にも、タウラージの香ばしさにも万能に寄り添います。